鱿魚卷的好吃做法?主料：鱿魚1條、柿子椒1個、胡蘿蔔半根，下面我們就來聊聊關于鱿魚卷的好吃做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
鱿魚卷的好吃做法
主料：鱿魚1條、柿子椒1個、胡蘿蔔半根。
将鱿魚去掉内髒清洗幹淨，撕掉薄薄的黑色皮。把鱿魚無皮的那面朝上，在鱿魚身上輕輕的斜着切出間隔為3毫米寬的條，不要把鱿魚切斷。
全部切好後，将鱿魚轉個方向，用傾斜45度的刀，切間隔為3毫米寬的條，也不要将魚身切斷。
打好花刀的鱿魚，切成三角塊。
鍋中倒入清水，大火煮開後，淋入料酒，将切好的鱿魚放入焯燙至打卷立即撈出。
胡蘿蔔、青椒切成梭形，蔥、姜、蒜切細末備用。
鍋中倒入油，中火加熱，放入花椒煸香後，去除花椒。
花椒油中下入放入蔥、姜、蒜末煸出香味。
放入胡蘿蔔、青椒斷生。
下入鱿魚卷翻炒幾下。
放入料酒，鹽，淋少許醋翻炒均勻立即出鍋。
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