難得下班早，就做一道西蘭花炒蝦仁獎勵自己吧，剛好太太樂蔬之鮮調味料、原味鮮醬油也到了，下面分享我的做法。
By kaka是天秤座超級無敵美少女
用料
- 西蘭花 300克
- 鮮蝦仁 150克
- 蒜 20克
- “太太樂”蔬之鮮調味料 2 3克
- “太太樂原味鮮”頭道生抽醬油 15克
- 幹澱粉 5克
- 鹽 适量
- 油 适量
做法步驟
1、準備材料，蝦是市場買的活蝦
2、買回來放進盆裡泡一泡
3、蝦去頭
4、蝦去殼
5、蝦背用刀劃開，取出蝦線
6、處理好的西蘭花、蒜蓉、蝦
7、蝦放入适量油、鹽、太太樂原味鮮醬油
8、攪拌均勻，腌制5分鐘
9、鍋燒水，水開後倒入西蘭花和太太樂蔬之鮮調味料，煮1-2分鐘
10、焯水後撈出備用
11、起鍋燒油，爆香蒜茸
12、倒入焯好水的西蘭花
13、接着倒入腌制好的蝦仁，一起翻炒1分鐘
14、再倒入太太樂蔬之鮮調味料
15、倒入太太樂原味鮮醬油
16、一起翻炒均勻
17、成品
18、蝦很Q談，西蘭花很鮮，好好吃
西蘭花的營養功效
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口幹渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚幹燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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