煮鹌鹑蛋是冷水下鍋還是熱水?建議用冷水煮鹌鹑蛋較好若是直接用開水煮鹌鹑蛋，不但不會縮短鹌鹑蛋煮熟的時間，還容易把鹌鹑蛋的外殼煮爆，使鹌鹑蛋不完整，并且鹌鹑蛋經過長時間的沸騰，可能會對鹌鹑蛋中的營養成分造成破壞，從而降低鹌鹑蛋的營養價值因此不建議用開水煮鹌鹑蛋，下面我們就來說一說關于煮鹌鹑蛋是冷水下鍋還是熱水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
煮鹌鹑蛋是冷水下鍋還是熱水
建議用冷水煮鹌鹑蛋較好。
若是直接用開水煮鹌鹑蛋，不但不會縮短鹌鹑蛋煮熟的時間，還容易把鹌鹑蛋的外殼煮爆，使鹌鹑蛋不完整，并且鹌鹑蛋經過長時間的沸騰，可能會對鹌鹑蛋中的營養成分造成破壞，從而降低鹌鹑蛋的營養價值。因此不建議用開水煮鹌鹑蛋。
煮鹌鹑蛋水開後煮3分鐘即熟。鹌鹑蛋體積較小，相比煮雞蛋而言，要容易熟一些，一般水開後繼續煮3分鐘或直接關火焖5分鐘都能熟，但若是想要鹌鹑蛋煮至入味的話，最好是水開後，改為中小火慢煮15—20分鐘。
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