魚頭火鍋怎麼做好吃?用料：魚頭800g、番茄2個、雞腿菇120g、老豆腐100g、菠菜100g、鹌鹑蛋适量、蛋餃适量、鹽适量、油30ml、生姜半個、大蒜半個、料酒30ml，今天小編就來說說關于魚頭火鍋怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
魚頭火鍋怎麼做好吃
用料：
魚頭800g、番茄2個、雞腿菇120g、老豆腐100g、菠菜100g、鹌鹑蛋适量、蛋餃适量、鹽适量、油30ml、生姜半個、大蒜半個、料酒30ml。
做法：
（1）首先将顔值爆表的利仁火鍋清洗幹淨。
（2）魚頭洗淨，抹上鹽，澆上料酒，腌制40分鐘到一個小時。
（3）平底鍋中（也可以直接放在利仁火鍋中煎制哦）加入油，燒熱後加入魚頭，煎至邊緣略微焦黃。
（4）翻面後，加入大蒜和生姜再煎三五分鐘。
（5）利仁火鍋底部鋪上雞腿菇，魚頭和生姜大蒜一起放在雞腿菇上，再加入番茄塊、老豆腐、鹌鹑蛋等。
（6）加水沒過魚頭，大火煮至沸騰，然後轉小火慢煮。
（7）視魚頭大小，15-20分鐘後，就可以慢慢品嘗美味了，慢慢加入菠菜、蛋餃等其他食物，即可。
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