很多人認識青梅，可能是從青梅煮酒開始，确實，青梅很少鮮食，主要用于加工多種産品。如各種蜜餞、鹽水梅、糖青梅、清口梅、青梅酒等等。
我國青梅的栽培至少已有3000多年曆史，它是國家三級保護漸危種，青梅樹皮青灰色，幼枝和嫩葉密被星狀毛，花期在5-6月，果實成熟在8-9月。青梅營養豐富，也是較好的保健食品。
一、營養豐富，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效
青梅富含多種有機酸、維生素和微量元素，具有很高的營養價值和藥用功能，是很好的生理性堿性天然食品。
青梅不僅營養豐富還是一種良好的藥材，據《神農本草》記載，梅的果、花、葉、枝、根在醫藥上都有良好的功效，梅性味甘平，對肝、脾、肺、大腸有收斂生津的作用，梅果生食能生津止渴、開胃解郁，鹽梅能解熱祛風寒，烏梅幹有治肺氣燥咳、傷寒、下痢、虛痨、酒毒及胃噎嗝等功效，果汁可治腸炎和痢疾.。
二、青梅還有解毒、防結石功效
食品中的添加劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，都是通過肝髒和腎髒的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝髒的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。
夏季是腎結石的高發季節，而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。
青梅除了上述的功效以外，還有很好的醫療功效，一般都是加工成果脯、蜜餞、等食品，青梅還有美容功效，更有利于養生。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
