元寶餃子的做法步驟?備好食材：胡蘿蔔，面粉；用胡蘿蔔做出的紅色餃子更喜慶，但也可換成其他顔色的蔬菜 ，現在小編就來說說關于元寶餃子的做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
元寶餃子的做法步驟
備好食材：胡蘿蔔，面粉；用胡蘿蔔做出的紅色餃子更喜慶，但也可換成其他顔色的蔬菜。
胡蘿蔔洗淨削皮，切成小塊，放入破壁料理機，再倒入适量清水。
蓋上蓋子，接通電源，啟動“果汁”程序。
程序結束後，“胡蘿蔔汁”就做好了；取130g胡蘿蔔汁同250g面粉混合，再放入鹽。
揉成光滑的面團後，覆蓋上保鮮膜，松弛片刻。
然後将面團分成均勻大小的小劑子，每個小劑子重量為7g左右。
取出1個小劑子，揉成光滑的小面團後，再用擀面杖擀成圓形的餃子皮；餃子皮上放入提前備好的餃子餡。
将餃子皮對折後，再捏合起來。
然後将餃子皮兩端捏合起來。
剩下的小劑子依次擀成餃子皮，包上餃子餡，再包成元寶餃子。
做好啦，可蒸可煮也可炸；多餘的餃子可放入冰箱冷凍室儲存。
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