「亦熙品類品牌産業遊系列之47」

買捆大白菜，還是買束玫瑰花？

之于許多中年人，這是一個問題。

在河南省新鄉市獲嘉縣，這個問題不再成其為問題了——因為這裡既有優質大白菜，又有優質玫瑰花。

當然，這是段子手的笑談，卻道出這裡的兩大優勢産業：花卉、白菜産業。

獲嘉縣隸屬河南省新鄉市，位于河南省北部、新鄉市西部，北依太行，南臨黃河。獲嘉是著名的“花木之鄉、建築之鄉、乒乓之鄉”，中國同盟文化發源地、甯氏祖根地。

相傳神農炎帝為發明醫藥而遍嘗百草，在獲嘉境内留有他的足迹（後人為紀念他，在今馮莊鎮新安屯村西北隅建有“神農廟”）。

3000多年前，周武王伐纣會盟諸侯于此，捧土築壇，誓師盟誓，謀成牧野之戰，奠定周朝之基。此後，這裡留下了同盟山、武王廟、72将軍冢等大量遺址和曆史名勝，被譽為中國同盟文化發源地、封神故裡。

該縣縣名也頗有來曆。漢武帝元鼎六年（公元前111年），南越國丞相呂嘉叛亂，漢武帝讨伐，獲呂嘉首級，遂以其地置縣，賜名“獲嘉”。

獲嘉境内非物質文化遺産衆多，其中馬皮舞、楊莊木闆年畫、羅漢拳等列入省非物質文化遺産保護名錄。

這裡地理優勢獨特，我國南北花卉交彙點，也是南花北上和東花西引的天然馴化場。正因如此，獲嘉是河南省最大的百合鮮切花基地，正逐漸成為中西部地區最大的優質百合鮮切花生産供應基地。

獲嘉地處豫北平原，氣候溫和、地勢平坦，土壤肥沃、交通便利，花卉苗木業發展已有300年曆史，曾經的“陳莊花園”是河南“四大花園”之一。獲嘉被國家林業局、中國花卉協會授予“中國花木之鄉”的稱号。

近年來，獲嘉積極培育建設花卉苗木産業化集群，已形成的行業龍頭企業包括：河南省海芋生物發展有限公司、新鄉市碧波園林綠化工程有限公司、新鄉市綠色園林工程有限公司為龍頭，已形成的生産基地包括：陳莊花園、大清花園、十裡鋪鮮切花、獲嘉花卉大市場、環路苗木等。

截至2015年5月，通過花卉苗木企業帶動，全縣花卉苗木種植産業規模已發展到4萬畝，年銷售收入達12億元。

該縣花卉從業人員15000餘人，帶動農戶6000戶，規模經營戶53家，各類綠化苗木、盆景及各種鮮花、草花品種1000餘種，大中小型花卉溫室100多座。

全縣已注冊的專業花木公司18個，具有國家、省、市園林綠化資質的公司9個，有花木方面農民專業合作社5個。

史莊鎮百合鮮切花基地是我國中西部最大的百合鮮切花生産基地。該項目由河南海芋生物有限公司承建，年産百合鮮切花500萬支。2010年11月，海芋生物被命名為“河南省第一批林業産業化重點龍頭企業”。2011年8月，公司工程實驗中心被确定為河南省百合鮮切花工程研究中心。

該公司注冊的“創生園”百合鮮切花産銷兩旺，産品主要供應北京、南京、鄭州新鄉、西安市場，年産值在3500萬元以上。

海芋生物以河南農業大學、河南科技學院、荷蘭VAN DEN BOS公司等為科研合作單位，目前擁有國家知識産權局授予的百合鮮切花栽培新技術和二代種球複壯利用等發明專利，以及菱鎂大棚骨架、溫室大棚防寒保溫被等六項新型實用專利。

該公司采取“公司 合作社 農戶”方式，依托項目基地統一供應種球、 統一技術服務、統一品牌銷售，帶動周邊農戶發展鮮切花種植。

獲嘉富有盛名的不僅有百合，還有玫瑰。

今年國慶假期，獲嘉縣史莊鎮舉辦了首屆玫瑰花節。周邊乃至來自鄭州的遊客前來賞玫瑰花海、看旗袍走秀、品農家美味。

6年前，從事園林綠化行業的鄭州人張偉興，看好這裡的苗木花卉産業基礎，來到史莊鎮打造奇幻玫瑰園。

如今，史莊鎮奇幻玫瑰園已建成智能溫室大棚23000平方米，建有月季品牌展示園、月季采穗園、月季創意園、月季育種園等，年扡插繁育各類營養缽苗近2000萬株。

園内荟萃了來自世界各地的經典、新優月季品種1100餘個。奇幻玫瑰園的玫瑰花期長，有“五一”和10月兩個盛花期，開花多，一株玫瑰可開出300多朵花。

張偉興說，奇幻玫瑰園新規劃了停車場、餐飲住宿區、産業研發區及玫瑰産品衍生産品加工區，全力打造大型田園綜合樓體，将育苗、旅遊、餐飲、住宿、研學、康養集于一體。

史莊鎮以玫瑰花海、玫瑰深加工為基礎和依托，正全力開發親子研學旅遊産業，大力發展以玫瑰和盆栽鮮花等種植為主打的休閑觀光農業。

白菜，也是獲嘉的一大特産。

獲嘉太山大白菜素有“渾湯”特色，被朱元璋贊為“渾湯大白菜”，至今已有600多年曆史。2010年，獲嘉大白菜入選國家農産品地理标志保護農産品名錄。

相傳朱元璋興兵打仗時，來到獲嘉太山天齊廟住下。由于缺糧斷草，士兵生活清湯寡水。朱元璋見了歎息：士兵們吃這些菜連渾渾也不渾渾，怎能充饑？

孰料次日，士兵們用大白菜做出來的飯菜竟成了渾湯，汁濃、湯鮮、味美、可口。軍隊士氣大振，連打勝仗。朱元璋大喜，欽定大白菜為皇家貢品。

從此，獲嘉白菜便有“渾湯大白菜”美譽。

這隻是傳說，不足為信。但獲嘉白菜栽培曆史之久，卻是有史料記載的。

據乾隆二十一年《獲嘉縣志》記載：“在獲嘉種植的蔬之類為白菜、 為菠菜、為芥菜、為芹菜、為苋菜、為蔥、為蒜……”當時已将白菜列為當地主要蔬菜之首。

獲嘉地處北緯35度的黃河北沿，晝夜溫差大。黃河水流至獲嘉一帶變緩，黃土高原的黏土淤積于此，形成了最适合大白菜生長的“蒙金土”。嘉大白菜口感甜脆、營養豐富，尤其是鈣質高，煮的時候會形成天然濃湯。

自2018年起，獲嘉連續舉辦多屆白菜文化節。

當地陸續與新鄉市農科院、新鄉市農家宜農業發展有限公司、蘇甯易購等簽署産研、産銷戰略合作協議，成功達成協助種植、收購、銷售的合作意向。

為提升獲嘉大白菜的辨識度和傳播力度，當地為大白菜量身打造了IP卡通形象“獲小白”，以及原創歌曲《我是獲小白》。

除發布獲嘉大白菜IP卡通形象“獲小白”以外，當地召開打造“中西部精品蔬菜集散地”研讨會，發布“獲嘉白菜”标準化種植白皮書、舉辦菜王争霸賽等，為打造獲嘉大白菜這個區域品牌不斷造勢賦能。

白菜文化節已成為獲嘉綜合性民俗文化盛會，集展示展銷、文化研讨、文藝展演、商業貿易、鄉村旅遊于一體。

香菇産業也是獲嘉的一大特色。在獲嘉城關鎮後寺村，占地300畝的河南省香菇現代農業産業園令人印象深刻。這裡是鄭北地區最大的香菇生産、出口基地，也是全國最大的單體大棚。每天從這個基地銷售出的香菇在3噸左右。

獲嘉引進了鄭北地區最大的香菇生産基地——河南香菇現代農業産業園，計劃總投資9.5億元（含配套的同盟冷鍊物流建設項目）。

2020年9月，河南禦府菇業有限公司投資5000萬元的香菇基地一期項目初步建成，試運營的第一個季度銷售額就突破了100萬元。

香菇基地依托先進的傳感器技術，通過手機APP軟件，可遠程操控香菇大棚内的濕度、溫度、二氧化碳濃度，全程掌握出菇時間。通過人工全溫控設施，達到香菇的反季節生産，實現鮮菇全年上市。

産業園内的香菇分選包裝車間，配備了中國科技大學研制的全球首台AlphaGO（阿爾法狗）人工智能程序AI智能分選機。該機器可通過視頻掃描識别香菇等級，而通過使用PP保鮮膜的日本進口枕式包裝機，可使香菇保鮮時間從10天延長至30天，包裝後的香菇可直接供應商超、生鮮店。

當地人自豪地說，獲嘉黑豆也十分有名。這裡的黑豆粒大而圓、且有光澤，“子粒油黑發亮，内仁碧綠、晶瑩剔透”等特色，被譽為“黑王珍珠”，已成功獲得國家地理标志認證。

網上讨論說，買捆大白菜回家的人，務實、理性，會過日子。而買束玫瑰花回家的人，浪漫、優雅，富于有想象力。胡四斌董事長說，獲嘉承東連西，縱貫南北，大白菜和玫瑰花都成為特色産業，這本身就是一大亮點。

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