近年來，食品行業刮起健康風，零添加蔗糖酸奶作為其中最搶眼的品類之一，成為越來越多消費者的心選好品，也吸引了衆多品牌加入。歐睿最新調研結果顯示，君樂寶簡醇酸奶在零蔗糖酸奶品類全國銷量第一，成為中國零蔗糖酸奶市場領先品牌。

這款由知名演員鄧倫力薦的簡醇酸奶，在其官宣代言的一年後，由“隐形冠軍”到“0添加蔗糖品類領導者”，成為低溫零蔗糖酸奶第一品牌。同時，從紅棗酸奶、“漲芝士啦”芝士酸奶，到0添加蔗糖酸奶簡醇，不斷開創品類先河的君樂寶乳業再次成為酸奶創新風向标。

簡單醇美無負擔 簡醇酸奶銷量遙遙領先

據益普索Ipsos最新發布的《2020中國成人健康管理白皮書》顯示，25-35歲的受訪者中，有34%認為自己受到了體重、肥胖和身材的健康困擾。消費者在飲食上更加注重高品質、減糖健康、零添加蔗糖的食品。如何在飲食控糖健康化的市場趨勢下，幫助消費者找到口味與健康的平衡點，輕松達成低糖低卡、享受健康生活的理想？簡醇酸奶順勢而生。

君樂寶乳業集團副總裁、酸奶事業部總經理田曉介紹，君樂寶簡醇酸奶在零添加蔗糖、100%自有牧場生牛乳發酵的基礎上，做到了口感清甜醇正，讓大家在擁有健康的同時，也能享受到酸奶的美味。

自然和健康的定位，輕松無負擔的配方，簡醇備受年輕、時尚消費群體青睐，其所傳遞的“輕松無負擔”全新生活理念貼合年輕人的生活方式，簡醇成為他們在上班路上、午休時期、下午茶時間、減肥期甚至是深夜加班時刻的首選。

田曉表示：簡醇酸奶今年銷量增長200%，将賣出超過14億盒（杯、袋）。歐睿數據顯示，簡醇在此品類中全國銷量第一，已成為當之無愧的零添加蔗糖酸奶領先品牌；另有第三方最新數據顯示，在無糖酸奶領域，君樂寶市占率達到43.8%，其中91%來自簡醇；在低溫無糖酸奶領域，君樂寶市占率高達46%，其中90%來自簡醇。

創新無止境 君樂寶成功引領低溫品類風向

簡醇酸奶并非君樂寶第一款創新爆品。多年來，君樂寶針對日益多元化、精準化的消費升級需求，不斷創新産品品類，推出紅棗酸奶、“漲芝士啦”芝士酸奶等明星産品，打造出極具市場競争力的頂流産品矩陣。

如果說品類創新給了君樂寶切入市場的機會，那麼技術創新則為産品占領賽道築起了壁壘。酸奶企業的創新能力首先體現在乳酸菌種類的創新上。君樂寶是最早開展自有菌株研究的企業之一，率先建立起擁有1000餘株乳酸菌的菌種庫，研發的具有自主知識産權副幹酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶發酵劑，成功打破國外壟斷。

今年，君樂寶科研創新實力不斷加碼，總投資5億元的君樂寶奶業創新研究院投入使用，從牧草種植、奶牛遺傳和胚胎移植、産品工藝創新到新品研發等，全面支持未來君樂寶全産業鍊創新發展需求，力争将産業研發做到世界級水平。

一體化優勢盡顯 簡醇成為“品質”代名詞

數據顯示，2010年至2019年，中國低溫酸奶人均消費量從0.59公斤上漲到1.58公斤，中國酸奶市場體量和增速冠領全球。但與發達國家相比，我國人均飲用量仍有較大差距，市場潛力巨大。而酸奶市場的競争正在向差異化、專業化、品質化靠攏，以優質奶源、工藝創新、質量把控為基礎的供應鍊布局，将成為未來競争的關鍵。

為此，君樂寶在全球首創全産業鍊一體化模式，從源頭保證産品的優質安全，并加快構建“五個世界級”模式，用世界級水平的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的合作夥伴和世界級食品安全管理體系，确保産品的高品質。這為持續的産品創新和簡醇酸奶的孵化提供了豐富沃土，令簡醇成為不少消費者心目中的品質酸奶首選。

“随性自然、健康純粹的簡醇酸奶給消費者帶來了從口感到營養的全新體驗。”君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，君樂寶将持續創新研發，推出更多更健康、更營養的乳制品，給消費者帶來更高品質選擇，助力實現國人飲奶品質、營養再升級。

編輯：林森