最近發現一些生活超市的軟件，已經人性化到會給配一些半成品的菜，回到家簡單的煮一下，晚餐就做好了。
我偶爾也會買來做，發現整體的味道真的是還不錯的。但是我作為一個喜歡廚房的人偶爾也會想，這樣的便利真的讓我們更好的生活嗎？美好的生活不正應該是在廚房的一道道工序中跑出來的嗎？今天給大家分享的是一道簡單便利的家常小炒——大蔥炒豆腐。
準備食材：大蔥、豆腐、姜末、蒜末等。
1、将準備好的豆腐切成一個個小塊狀，留以備用。
2、再将大蔥清洗幹淨，之後切成蔥段。
3、起鍋燒油，将切好的豆腐塊下鍋小火煎一下，之後盛出來。
4、另起鍋燒油，将準備好的姜末和蒜末放在鍋中，進行爆香。
5、将煎過的豆腐放在鍋中，進行翻炒。
6、在鍋中加入适當量的醬油，進行簡單的調色。
7、準備一點蚝油放在鍋中，進行調味。
8、再将切好的大蔥放在其中，一同翻炒。
9、先加入适當量的鹽巴進行簡單的調味。
10、再加入适當量的雞精進行簡單的調味。
11、大火翻炒，收幹湯汁之後盛出來即可。
帶着蔥香，帶着豆腐經油炸的外焦裡嫩的一道菜我們就做好了。喜歡這個味道的大家别錯過。
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