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蘿蔔炖羊排怎麼做

更新时间：2024-09-27 19:28:36

蘿蔔炖羊排怎麼做?主料：羊排500克輔料：白蘿蔔200克，今天小編就來說說關于蘿蔔炖羊排怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蘿蔔炖羊排怎麼做

主料：羊排500克。

輔料：白蘿蔔200克。

調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克。

羊扡排洗淨改成長4.5厘米的塊，用清水泡淨血水。

蘿蔔去皮洗淨改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用。

鍋洗淨置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸後打去浮沫。

下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟。

下蘿蔔，用小火燒至軟透。

下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。

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