麝香味是什麼味道?甜味，脂粉味，奶味，皮革味，辛辣味，甚至木香味，不過麝香最明顯的特征就是獨特的動物氣息麝香是脊索動物門哺乳綱麝科動物的成熟雄體香囊中的幹燥分泌物，是制造香水的原料之一在固态時具有強烈的惡臭，用水或酒精高度稀釋後有獨特的動物香氣，下面我們就來聊聊關于麝香味是什麼味道?接下來我們就一起去了解一下吧!
麝香味是什麼味道
甜味，脂粉味，奶味，皮革味，辛辣味，甚至木香味，不過麝香最明顯的特征就是獨特的動物氣息。麝香是脊索動物門哺乳綱麝科動物的成熟雄體香囊中的幹燥分泌物，是制造香水的原料之一。在固态時具有強烈的惡臭，用水或酒精高度稀釋後有獨特的動物香氣。
含麝香酮、降麝香酮、麝香醇、麝香吡喃、麝香吡啶、羟基麝香吡啶－A、羟基麝香吡啶－b、3－甲基環十三酮、環十四烷酮等。亦含膽甾－4－烯－3－酮、膽甾醇和它的酯類、睾丸酮、雌乙醇、5－雄烷－3，15－二酮等11種雄烷衍生物。尚含蛋白質與氨基酸，麝香中含蛋白質約25％。麝香中發現一種分子量為1000左右的肽類活性物質，并分離出一種分子量約5000～6000的多肽，其醇溶物中含4種遊離氨基酸，即精氨酸，脯氨酸、甘氨酸和丙氨酸。将醇溶物用丙酮、甲醇和水提取，水解後的氨基酸分析表明：甲醇提取物中氨基酸含量最高，其中以天門冬氨酸、絲氨酸、胱氨酸等含量最高；丙酮提取物中谷氨酸、缬氨酸、組氨酸和甘氨酸較高。
實物麝香實物麝香此外，麝香中還含鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鉛、氯、硫酸鹽、磷酸鹽和碳酸铵以及尿囊素、尿素、纖維素等。
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