炒扁豆角的家常做法?将扁豆角去掉兩頭的尖，用水清洗幹淨，再準備豬肉和蔥，下面我們就來說一說關于炒扁豆角的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
炒扁豆角的家常做法
将扁豆角去掉兩頭的尖，用水清洗幹淨，再準備豬肉和蔥。
将扁豆角切成絲，将豬肉切成片，将蔥切成片。
将鍋放在竈上，放入花生油，再放進蔥花炝出蔥香味。
香味出來後，将肉片放進鍋中，用鏟子快速炒，炒至發白。肉片炒成白色後，将适量的醬油倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
再在鍋中加入适量的料酒，增加肉的香味，同時可以去腥。
将扁豆角絲放入鍋中，和肉片一起炒勻。
根據菜的多少，在鍋中加入适量的鹽，調一下味道。
炒扁豆角一定要炒熟，可以在鍋中加入少許水，這樣熟得更快一些，當豆角絲炒熟變軟，就可以出鍋了，盛上一碗米飯，就可以美美地吃了。
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