醬大骨做法竅門?大骨适量、食用油适量、冰糖适量、料酒适量、醬油适量、老抽适量、雞精适量、十三香适量、鹽适量、黃豆醬适量，接下來我們就來聊聊關于醬大骨做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
醬大骨做法竅門
大骨适量、食用油适量、冰糖适量、料酒适量、醬油适量、老抽适量、雞精适量、十三香适量、鹽适量、黃豆醬适量。
方法：準備大骨在涼水裡泡出血水。倒料酒，大火煮沸，煮出血沫。
鍋裡放少許油，放适量冰糖。熬至棗紅色。
倒适量開水，加适量醬油，老抽，鹽，雞精，十三香，黃豆醬。放入大骨。
加配料，蔥姜，八角，桂皮，花椒。茴香，幹紅辣椒。
大火燒開，小火煮四十分鐘。好吃的大骨就可以吃了。
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