怎麼做海米炒冬瓜?食材：冬瓜1圈，蝦米1把，姜2片，高湯1碗，蔥1把，食鹽少許，味精少許，胡椒粉(白)少許，植物油适量，現在小編就來說說關于怎麼做海米炒冬瓜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼做海米炒冬瓜
食材：冬瓜1圈，蝦米1把，姜2片，高湯1碗，蔥1把，食鹽少許，味精少許，胡椒粉(白)少許，植物油适量。
冬瓜去皮後切成薄片，海米用熱水泡軟。
炒鍋内倒油，燒至7成熱時放入姜片爆香。
待香味出來後将切片的冬瓜倒入鍋内翻炒1分鐘，然後将泡軟的海米放入一起翻炒。
将雞湯倒入鍋内後翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟，然後倒入調勻的水芡粉翻炒。
撒入些許白胡椒粉、鹽、味精和蔥花即可起鍋。
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