耦合的家常做法?食材：藕，豬肉，油，鹽，雞蛋，面粉，現在小編就來說說關于耦合的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
耦合的家常做法
食材：藕，豬肉，油，鹽，雞蛋，面粉。
把藕清洗幹淨，去掉藕外邊的皮，然後把藕切成薄片，在藕切片的時候，盡量切薄一點，以防接下來油炸的時候，不容易炸透。
準備好面粉，加涼水，攪拌成比較稀的面粉湯，然後在面粉裡邊加入适量的鹽，攪拌均勻，當然面粉裡邊可以放入一個雞蛋，這樣做出來的顔色更焦黃。
把準備好的豬肉，在水中浸泡一段時間，然後洗幹淨，把肉剁成肉沫，如果有絞餡機話，可以用絞餡機絞肉，這樣做出來的肉沫更精細。
在肉沫中，放入鹽，醬油，蔥末，味精等調料，并把肉餡放入加熱後的食用油中，并攪拌均勻；此過程也叫調餡，餡調好了，待用。
把調好的肉餡放到兩篇藕片中間，讓兩篇藕片加緊肉餡，當然肉餡越多越好吃，然後把夾有肉餡的耦合I，放入提前準備好的面粉糊中。
在炒勺中加入适量的油，小火加熱，油熱後，把沾有面粉的耦合放入油鍋中，小火油炸，等待耦合表面出現金燦燦的一層面，耦合成熟後，用笊籬把耦合取出來，放到盤子裡，此時，香噴噴的耦合就做好了。
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