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幹鍋兔肉的家常做法

更新时间：2024-09-29 18:22:43

幹鍋兔肉的家常做法?兔肉斬成小塊青蒜切3厘米長的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋蔥切塊，我來為大家講解一下關于幹鍋兔肉的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

幹鍋兔肉的家常做法

兔肉斬成小塊。

青蒜切3厘米長的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋蔥切塊。

鍋中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸騰2分鐘。

兔肉放放沸水中，汆水2分鐘，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，瀝幹水分備用

鍋中倒入2大匙的油，微熱後放入姜片、桂皮、八角、香葉、丁香、茴香煸炒出香味。

加入兔肉煸炒。

等兔肉的邊角煸炒得有點微黃了，就加入紅指天椒圈翻炒1分鐘。然後加入蒜瓣、青蒜段翻炒1分鐘。

加入洋蔥翻炒1分鐘。最後加入黃豆醬、生抽、老抽調味，焖3分鐘後關火，加味精拌勻就可以了。

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