西餐牛排有幾種?菲力牛排：菲力牛排一般選用嫩牛柳或者是牛裡脊上最嫩的肉，肉質嫩，幾乎沒有肥膘，這種牛排煎至5~7成熟口感最佳，下面我們就來說一說關于西餐牛排有幾種?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
西餐牛排有幾種
菲力牛排：菲力牛排一般選用嫩牛柳或者是牛裡脊上最嫩的肉，肉質嫩，幾乎沒有肥膘，這種牛排煎至5~7成熟口感最佳。
肉眼牛排：肉眼牛排也叫肋眼牛排，一般選用的是牛肋上的肉，瘦肉夾雜着肥肉，煎烤出來的味道特香特美味，這種牛排煎至3~5成熟口感最佳。
西冷牛排：西冷牛排一般選用的是牛外脊上的肉，這個部位的肉含有一定量的肥油，在肉的外延帶還有白色的肉筋，肉質也比較硬，吃起來的口感有韌勁，這種牛排煎至5成熟左右口感最佳。
T骨牛排：T骨牛排一般是選用的是牛背上的脊骨肉，肉質較為粗糙，這種牛排在美國較為常見，歐洲區較少見。
紐約牛排：紐約牛排一般是選用的是上等無骨裡嵴肉，含有少量的脂肪，非常适合煎烤的牛排部位，紐約牛排在美國也叫做就叫紐約客牛排。
紅屋牛排：紅屋牛排一般是選用的是牛腰脊的後端的部位，這個位置的裡脊切面是最寬的部位，比T骨牛排擁有更大更厚的裡脊，口感好，價格偏貴。
牛小排：牛小排一般選用的是牛胸腔内左右兩側的牛小排，牛小排骨帶筋，肉質肥腴多汁，耐嚼口感好。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
