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雪蛤銀耳湯如何做

更新时间：2024-09-27 19:26:42

　　1、材料：枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量。

　　2、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，将表面的黑膜及雜質挑除，洗淨，瀝幹水分，白木耳洗淨，泡軟，将蒂摘除，并摘成小朵。陳皮以水泡軟，将内面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會苦。

　　3、鍋内放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鐘後，加入白木耳及枸杞，繼續再煮20分鐘，加入冰糖調味即可。

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