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苦瓜青椒

更新时间：2024-09-29 16:24:08

　　1、材料：苦瓜500克，青椒100克，精鹽、料酒、味精、花生油各适量。

　　2、将苦瓜洗淨，一剖兩半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水鍋中煮一下，撈出用水洗去苦味；青椒去蒂，去籽，洗淨切片。

　　3、鍋内放花生油燒熱，放入苦瓜、青椒煸炒，烹入料酒，放入精鹽炒勻，用味精調味即可起鍋裝盤。

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