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下飯魚幹怎麼做

更新时间：2024-12-02 04:07:23

　　1、原料：小魚幹200克，豆幹六塊（切絲）。

　　2、調料：醬油一大匙、一小匙，澱粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙，精鹽半小匙，色拉油兩大匙，水一大匙，豆豉少許。

　　3、将豆幹、小魚幹、豆豉用一大匙醬油及澱粉、芝麻油、胡椒粉腌10分鐘。

　　4、将色拉油高火2分鐘後放入白糖、醬油各一小匙，以及精鹽、蔥末、紅辣椒末和豆幹絲，高火1分鐘。

　　5、放入腌好的小魚幹、豆豉、水一大匙，高火2分鐘即可。

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