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雞蛋豆腐炒洋蔥怎麼做

更新时间：2024-09-27 17:20:48

　　1、食材：蔥頭60克、幹豆腐40克、雞蛋2個、大蔥8克、鮮姜5克、花生油若幹、生抽5克、鹽，味精各适量。

　　2、蔥頭60克。剝好洗淨，切成絲待用。

　　3、幹豆腐40克。切成絲待用。

　　4、雞蛋2個。打開，調碎。鍋裡放油加熱，把雞蛋烹熟待用。

　　5、大蔥8克。剝好，洗淨，切碎待用。

　　6、鮮姜5克。洗淨，切碎待用。

　　7、鍋裡放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入蔥姜煸炒，待蔥姜煸炒出香味，放入蔥頭翻炒，再放入幹豆腐，雞蛋，加生抽翻炒。适量淋水，加鹽，味精，調口調味，收汁出鍋。

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