1、一般來水，涼拌大頭菜可以不用焯水的，在西餐中，它基本上都是直接生吃食用的，這樣能最大程度的保留它的風味，且營養價值也不會受到太大的損失，不過在大頭菜在種植的時候免不了要噴灑農藥，所以在吃之前需要處理一下。
2、在制作涼拌大頭菜的時候，可以将大頭菜一片片的剝下來，然後放到淡鹽水中浸泡一段時間，泡好之後撈出來洗淨切成細絲，接着就可以制成涼拌大頭菜了。
涼拌大頭菜絲用焯水嗎
更新时间：2024-10-01 13:17:04
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