1、選地整地：油菜的适應能力較強，所以對土壤的要求并沒有那麼嚴格，但是對于比較黏的土地，在整地時要注意先把地翻過來曬幾天，在播種前要把土地澆一遍水，過個兩天撒上複合肥再重新将土翻一遍。
2、種植方式：油菜的種植方式有兩種，第一種就是直播，将油菜籽按一定的間隔一排排的播種，等長出幼苗後把長得比較密的地方抽掉可以拿去做菜。第二種方式就是先培育好油菜苗，之後再按照一定的間隔一顆顆栽種。
3、田間管理：在油菜長到15-20厘米時要對菜地進行一次施肥與除草，此次施的肥料為尿素，目的就是為了長苗，等油菜長到四十厘米左右是進行二次施肥，此次施肥為農家肥。最後一次施肥就是在開花前，噴灑硼肥，這樣有助于之後果實更豐厚。
4、光照
光照時間與光照強度都會對油菜的各個部分的生長産生一定影響，如果生長過程中沒有足夠的光照，會使油菜的根部伸長擴展速度變慢。影響根部營養吸收與運輸，後期的生長受阻，降低産量。光照充足對油菜的生長起到較大的促進作用，增強葉片的光合作用，提高營養積累。
5、水分
油菜生長良好的情況下，植株較大，葉片比較肥沃，所以生長需要的水分也會較大。但是每個生長階段的需水量都不一樣，例如在苗期的時候需水量不大，隻要在溫度較高并且土壤幹旱的時候将土壤打濕即可。開花期的時候是需水量最大的階段，這個階段我們要保證田間的含水量不低于75%。
6、土壤
油菜除了根部都能食用，屬于直根系的作物，油菜的根部非常強壯，分枝多，主根能夠進入很深的土地間。所以種植油菜必須要在肥沃，土質深厚訴訟，含有豐富的有機質，保水保肥性強的土壤上。土壤PH值偏酸更适宜油菜的生長，能有提高油菜籽中的含油量。
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