1、面粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母适量。
2、步驟：将面粉倒入大盆中，往盆中倒入适量的白糖攪拌均勻。
3、接着用大約40度左右的開水，化開酵母，攪拌成乳白色的液體，直至沒有顆粒狀為止。
4、将攪拌好的酵母倒入面粉中，将面粉攪拌成棉絮狀，然後揉成光滑的面團。将光滑的面團蓋上蓋子，醒發半個小時。
5、準備煮紅豆，将紅豆清洗幹淨後，放入高壓鍋煮半個小時。将煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻備用。
6、紅豆煮過之後，用勺子将紅豆壓碎，與白糖攪拌成泥狀。
7、這個時候，将醒發好的面，進行二次揉面，排排面團裡的氣。這樣包子做起來才會更佳的柔軟。
8、将二次排氣後的面團再次揉成光滑的面團，進行包豆沙餡，将蒸屜塗上一層花生油，把做好的包子放入蒸屜，再次醒發十分鐘。
9、将二次醒發好的面團放入鍋中蒸三十分鐘即可，這樣一道美味的豆沙包就出鍋了。
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