不鏽鋼是合金，因此在固定溫度下不會像金屬元件那樣熔化和冷凍，而是在一定溫度範圍内，這取決于鋼的化學成分。合金添加劑也抑制（降低）熔化範圍。純鐵（Fe）具有1535℃的固定熔點，1890℃的鉻（Cr）和1453℃的鎳（Ni），而304型不鏽鋼的熔點為1400-1450℃。
在極高的溫度下，許多材料開始失去其抗拉強度。鋼鐵也不例外。甚至在達到熔點之前，不鏽鋼的剛性變差，加熱時更容易彎曲。
例如，假設不鏽鋼合金在870°C（1679°F）時保持100％的結構完整性，但在1000°C（1832°F）時，它會損失50％的抗拉強度。如果用這種合金制成的籃子的最大載荷為100磅，那麼在暴露于較高溫度後，籃子将僅能夠承受50磅的重量。更重的是，籃子在負載下會彎曲變形。
此外，暴露在高溫下可能會産生除使不鏽鋼更容易彎曲或折斷之外的其他影響。高溫會影響保護性氧化層，使不鏽鋼不會生鏽，使其在未來更容易受到腐蝕。
在某些情況下，極端溫度會導緻金屬表面結垢。這會影響零件搬運籃或其他定制線材的性能。或者，高溫會導緻定制鋼絲筐中的金屬熱膨脹，導緻焊接接頭松動。
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