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如何制作火腿炒面

更新时间：2024-09-27 11:56:06

　　1、準備材料：面條400克，雞蛋2個，火腿腸2根，肉絲，胡蘿蔔絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽各适量。

　　2、将面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖；

　　3、火腿腸切好待用。

　　4、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；

　　5、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、火腿腸、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；

　　6、改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。

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