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椰蓉豆沙面包的做法

更新时间：2025-02-27 16:49:32

　　1、除黃油外所有材料放入面包機,啟動發面團程序揉20分鐘後停止加入切塊軟化黃油重新啟動發面團程序揉20分鐘,室溫發酵至兩倍大；

　　2、取出發酵好的面團排氣後分割成10等份,滾圓後松馳10分鐘；豆沙餡團成團備用；

　　3、取一份面團,壓成中間厚四周薄的圓片形,包入一份豆沙餡；

　　4、收緊收口,力度要均勻,防止最後發酵和烘烤形狀不整齊；

　　5、在面包坯表面刷蛋水液,或直接噴白水；面包表面沾滿椰蓉；

　　6、排入烤盤做最後發酵30分鐘左右,入預熱180度的烤箱20分鐘左右。

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