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怎麼做西紅柿和雞蛋湯

更新时间：2024-12-01 19:51:21

　　1、食材：西紅柿2個、雞蛋1個、香蔥适量、鹽适量。

　　2、把西紅柿洗幹淨，放入開水中滾幾下，把皮去掉。把西紅柿切小片備用。

　　3、雞蛋打成蛋液，香蔥洗幹淨切末備用。

　　4、鍋燒熱，加入适量油，油熱後把西紅柿倒入鍋中翻炒。

　　5、把西紅柿炒出汁，西紅柿的酸味炒出來，這樣煮出來的湯更好喝。

　　6、鍋中倒入開水，大火煮湯，把蛋液倒入鍋中，蛋液凝固後，蔥末和鹽入味調味即可。

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