1、食用白酒可以消毒，但是效果不太好。所以不建議用食用白酒消毒。
2、醫學上用于滅菌消毒的酒精其濃度為75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒對碗筷、皮膚的消毒作用有限。
3、酒精是一種有機化合物，學名乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透力，能穿過細菌表面的膜，進入細菌内部，使構成細菌生命基礎的蛋白質凝固，将細菌殺死。經過反複試驗，人們得知濃度為75％的酒精殺菌力最強，所以醫用消毒酒精一般都是含75％的純酒精和25％的水。用酒精濃度70％的濕紙巾擦手，亦可殺死非典病毒。
4、因此，濃度不同的酒精其醫學用途各不相同。
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