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過期的紅酒可以用來做什麼

更新时间：2024-09-29 17:14:09

　　過期紅酒可用來做：

　　1、食物料理：沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽；

　　2、使肉無血色：煎牛肉前，先将牛肉泡在紅酒内再煮，可讓牛肉表裡一緻，不會有血色；

　　3、煮雞湯：冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，隻有酒香卻沒酒味；

　　4、去腥：蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味。

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