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雞架怎麼做好吃

更新时间：2024-12-12 06:44:02

　　1、買來的雞架洗幹淨準備好，切成小塊，再洗一遍，控幹水分。

　　2、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

　　3、帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜後放入冰箱中煨2小時以上。

　　4、從冰箱中拿出來，倒入澱粉。

　　5、攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上澱粉，這個步驟很重要。

　　6、起鍋，倒油，當油溫達到6分熱的時候，把雞架倒入鍋中炸了，炸至金黃色即可出鍋。

　　7、出鍋後可以按個人喜好撒上一層芝麻、孜然、辣椒面等調味料，晃均勻即可食用。

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