1、最先準備好磨好的棒子面放到盆中，加一克的食鹽，攪拌均勻。
2、在提前準備一個帶孔的漏勺。
3、用燒開的沸水一點點的往棒子面上澆，用筷子拌和，就好似和水餃的面一樣那般的和，把棒子面都燙熟，不可以有一點幹面的。
4、随後用力揉結團，由于棒子面沒有是多少延展性，因此要憑借白小麥面粉，邊揉面團，邊加白小麥面粉，不必把面糊弄得紮實，防止後邊的程序流程很費勁。
5、随後把揉好的面糊分為四等份預留。
6、以後鍋中燒開水，放1克的食用鹽，目地是以便，小鮮面條不沾鍋，以後就把団好的棒子面放到漏勺上，漏勺要用反面，用力往返的蹭面，讓鮮面條從漏勺的小圓孔裡漏進鍋中，不可以斷火。
7、上邊的程序流程進行後，把鍋中的鮮面條煮沸，随後盆中放冷水，把鮮面條撈在盆裡，過排水。
8、以後就可撈在碗中澆點面條鹵開吃。
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