1、主料:豬肉餡适量、面粉适量。
2、輔料:尖椒适量。
3、調料:食鹽适量、醬油适量、姜适量、料酒适量、小蔥适量、花椒油适量。
4、餡料做法:
(2)尖椒洗淨,去蒂和籽,切碎;
(3)把豬前膀肉切丁,用攪拌機攪打成肉餡兒。蔥姜切末;
(4)在豬肉餡兒中倒入花椒油,拌勻;
(5)再倒入蔥姜末、料酒、味精,醬油順着一個方向攪打均勻;
(6)把切碎的尖椒放入豬肉餡兒裡,拌勻,再加适量鹽繼續順着一個方向攪打均勻。
1、主料:豬肉餡适量、面粉适量。
2、輔料:尖椒适量。
3、調料:食鹽适量、醬油适量、姜适量、料酒适量、小蔥适量、花椒油适量。
4、餡料做法:
(2)尖椒洗淨,去蒂和籽,切碎;
(3)把豬前膀肉切丁,用攪拌機攪打成肉餡兒。蔥姜切末;
(4)在豬肉餡兒中倒入花椒油,拌勻;
(5)再倒入蔥姜末、料酒、味精,醬油順着一個方向攪打均勻;
(6)把切碎的尖椒放入豬肉餡兒裡,拌勻,再加适量鹽繼續順着一個方向攪打均勻。