粵菜好吃,它的口味比較清淡,力求清中鮮、淡中求美。而且随季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁,追求色、香、味、型。
粵菜即廣東菜,是中國傳統四大菜系、八大菜系之一,發源于嶺南。粵菜由廣州菜也稱廣府菜、潮州菜也稱潮汕菜、東江菜也稱客家菜三種地方風味組成,三種風味各具特色。在世界各地粵菜與法國大餐齊名,由于廣東海外華僑數量占全國六成,因此世界各國的中菜館多數是以粵菜為主。
粵菜好吃,它的口味比較清淡,力求清中鮮、淡中求美。而且随季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁,追求色、香、味、型。
粵菜即廣東菜,是中國傳統四大菜系、八大菜系之一,發源于嶺南。粵菜由廣州菜也稱廣府菜、潮州菜也稱潮汕菜、東江菜也稱客家菜三種地方風味組成,三種風味各具特色。在世界各地粵菜與法國大餐齊名,由于廣東海外華僑數量占全國六成,因此世界各國的中菜館多數是以粵菜為主。