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用開水煮會破壞海帶中的碘嗎
用開水煮會破壞海帶中的碘嗎
更新时间:2025-04-26 12:30:57

  會破壞海帶中的碘,細胞膜保護細胞内部結構,控制細胞内外物質的進出,讓有用的物質進入細胞,把其他物質擋在細胞外面,同時還能把細胞内産生的廢物排到細胞外,海帶放在開水裡煮過後,水的顔色變紅,說明海帶細胞被沸水燙死,細胞内的物質流到了水中,如果把海帶浸在冷水中,冷水卻不會變成紅色,出現這種現象的原因主要是破壞了細胞中的細胞膜,使其失去了控制物質的進出的作用。

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