食材:固始當地産家鵝一隻、蔥一根、姜3片、蒜瓣适量、鹽适量、味精适量、尖椒适量、雞精。
做法:
1、活鵝宰殺洗淨,鵝肉整體加蔥、姜炖熟;
2、鵝油加蔥、姜、蒜瓣、尖椒炝鍋;
3、加鵝湯、鹽、雞精熬汁;
4、食用時将整鵝切成小塊,将湯汁澆上即可。
食材:固始當地産家鵝一隻、蔥一根、姜3片、蒜瓣适量、鹽适量、味精适量、尖椒适量、雞精。
做法:
1、活鵝宰殺洗淨,鵝肉整體加蔥、姜炖熟;
2、鵝油加蔥、姜、蒜瓣、尖椒炝鍋;
3、加鵝湯、鹽、雞精熬汁;
4、食用時将整鵝切成小塊,将湯汁澆上即可。