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蒜苗的捆紮方法

更新时间：2024-12-12 03:59:38

　　1、在蒜苗底下放一根繩子，位置大概在蒜苗頭往上10公分的地方，把蒜苗擺放均勻後繩一拉綁好即可。

　　2、蒜苗好吃的做法介紹：

　　（1）雞心盡量去除多餘的油脂，劃開，洗淨血塊，用清水泡一會。

　　（2）把雞心平鋪在菜闆上，用刀片開，一分為二、再切成小片。

　　（3）鍋中燒開水，加料酒，放入雞心焯燙，撈出。用清水沖淨，控淨水分。

　　（4)蒜苗洗淨切段。鍋中放油，放花椒面炒香。

　　（5）放入焯好的雞心，加生抽，蚝油調味。

　　3、放入蒜苗，少炒一會，最後放入鹽調味，炒熟出鍋。

　　蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。

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