桃膠會過期。通常來說幹制的桃膠保存時間在2年左右，但是其需要密封保存在幹燥陰涼通風的環境下才可以保存這麼久。若是保存方式不當的話，将其存放在比較潮濕的環境下，1-3個月就會發生變質的現象，不可以食用。
桃膠過了保質期還可以食用嗎視情況而定。
桃膠過了保質期，但是未發生黴變、發黏等變質現象的話，還是可以繼續食用的。保質期其實并不是就代表着食物不可以食用了，隻是說明過了保證質量的時期，雖然在保質期内，食品的營養和口感都是最好的，但是過了保質期也不一定會變質不可食用，尤其是像桃膠這種幹制品，所以需要根據實際情況來決定。
怎麼看桃膠是否過期看外觀
将桃膠拿在手上，用燈光照一下，若是呈現出琥珀一樣的色澤，并且堅硬幹燥，則代表其還可以食用。若是出現照出發黑或者有白色黴變，以及粘手等情況的話，則說明桃膠過期的變質了，不可食用。
聞味道
正常的桃膠味道是無色無味的，若是出現了發酸、發臭等異味的話，則說明桃膠已經變質，無論有無過期都不可食用。
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