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鹵鴨掌太淡怎麼辦

更新时间：2024-09-29 16:27:22

　　鹵鴨掌太淡稍加一些鹽就好了。

　　2、鹵鴨掌的做法：

　　原料：鴨掌、蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角。

　　調料：料酒、生抽、老抽、糖。

　　步驟：

　　鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、蔥段、姜片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫；

　　炒鍋燒熱後放少許油，放蔥段、姜片、蒜粒煸香；

　　加清水後放入鴨掌煮開，加料酒去腥，将香葉、桂皮、八角放入料包中放進鍋裡；

　　加入生抽、老抽、糖，轉小火慢煮1小時左右，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。

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