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右玉羊肉為什麼好吃
右玉羊肉為什麼好吃
更新时间:2024-09-27 21:25:48

  右玉縣“右玉羊肉”日前通過國家農産品地理标志地域保護登記,成為我省第一個榮獲國家地理标志農産品的畜産品,實現了全省畜産品國家級榮譽的突破。 劃定的地域保護範圍為山西省右玉縣新城鎮、右衛鎮、威遠鎮、元堡子鎮、高家堡鄉、牛心鄉、楊千河鄉、丁家窯鄉、白頭裡鄉等,地理坐标為東經112°6′至112°38′,北緯39°41′至40°17′,飼養量65萬隻,年産量4500噸。保護區域範圍内飼草飼料資源豐富,水源充足,牧坡寬闊,森林覆蓋率達到50%以上,有利于右玉肉羊的高品質、标準化養殖。地域保護範圍内符合的單位和個人,按照《中華人民共和國農産品地理标志質量控制技術規範右玉羊肉》生産的羊肉,可以向登記書持有人申請使用農産品地理标志。 右玉羊肉肉質鮮嫩、肥瘦相間、肥而不膩、食之爽口。煮沸後肉湯透明澄清,脂肪具有清香之味。

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