1千克水加0.0001斤黃原膠,黃原膠又名漢生膠,是由野油菜黃單胞杆菌以碳水化合物為主要原料(如玉米澱粉)經發酵工程生産的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨特的流變性,良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑,可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業,是目前世界上生産規模最大且用途極為廣泛的微生物多糖。
1千克水加0.0001斤黃原膠,黃原膠又名漢生膠,是由野油菜黃單胞杆菌以碳水化合物為主要原料(如玉米澱粉)經發酵工程生産的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨特的流變性,良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑,可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業,是目前世界上生産規模最大且用途極為廣泛的微生物多糖。