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鮑魚如何做菜

更新时间：2024-09-29 17:20:52

　　1、鮑魚從冰箱冷凍層拿出來，放在冷藏室解凍，在夏天不易變質。

　　2、一個一個取出來，清除内髒，刷洗幹淨。

　　3、鮑魚肉拿出來分别切成小花刀，橫豎各劃幾道，即成花刀。

　　4、大蒜拍碎，切成蒜泥，均勻地鋪在鮑魚肉上。

　　5、每個鮑魚都淋上适量的蒸魚豉油和生抽調味，也可以加蚝油或是生抽。

　　6、放入蒸鍋隔水大火蒸約6分鐘，時間長短可以根據鮑魚的大小來選擇。

　　7、時間到後立即開鍋取出盤子，濃濃的鮮味，再撒上些許的小蔥花和香油即可。

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