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如何做南瓜小米糕
如何做南瓜小米糕
更新时间:2024-12-01 17:15:56

  1、南瓜洗幹淨去皮去馕去籽切小塊。

  2、放入攪拌杯中加入清水800毫升,蓋上蓋子,把攪拌杯放在破壁機主機上,選擇果蔬功能,将南瓜打成細膩的南瓜汁。

  3、小米淘洗幹淨,倒入鍋中,再倒入南瓜汁,放入白糖,将小米大火燒開,再轉中小火慢煮,邊煮邊攪拌一下,以免粘底。

  4、煮至水分差不多收幹,比較濃稠的狀态關火。

  5、将糯米粉和小麥澱粉混合均勻後分次加入南瓜小米粥内,每次都攪拌均勻之後再加入下一次,全部混合好後靜置十分鐘左右。

  6、模具刷上一層薄薄的玉米油。

  7、将南瓜小米糊裝入模具内,表面用勺子或者刮刀壓實,放入蒸鍋上氣後再蒸十二至十五分鐘左右即可。

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