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羊肉枸杞小米粥制作方法

更新时间：2024-09-27 21:25:53

　　1、用剃好骨的羊排肉，因為羊排肥瘦相間，如果不喜歡肥的可以換成羊腿肉或者其他部位。

　　2、羊肉切小塊（也可以切成肉丁），西紅柿切小塊，洋蔥、胡蘿蔔切碎，蔥姜蒜不需要切碎因為一會要撈出來，小米用清水洗淨。

　　3、砂鍋倒油。

　　4、放入蔥姜蒜、西紅柿。

　　5、再放入羊肉塊翻炒。

　　6、炒到羊肉變色，加入清水或者高湯。

　　7、可以放幾粒枸杞。

　　8、煮開後将浮末撇出去，轉小火蓋上蓋子煮20-30分鐘。

　　9、煮到羊肉軟爛就可以下小米、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、香油及其他調料。

　　10、大火燒開後轉小火蓋上蓋子繼續煮10分鐘。

　　11、打開蓋子看看小米是否已經煮熟，嘗下味道就可以出鍋啦。

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