紅油雞蛋炒米粉-tft每日頭條

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紅油雞蛋炒米粉

更新时间：2024-11-24 05:37:54

　　1、原材料：幹米粉餅兩個，雞蛋一個，胡蘿蔔半根，青椒一個，包菜芯一個，洋蔥小半個。

　　2、先把幹米粉餅用開水泡軟。

　　3、胡蘿蔔和洋蔥切絲。

　　4、包菜和青椒也切絲。

　　5、炒鍋放極少量油，雞蛋磕碗裡，打散，炒成蛋餅再用鏟子劃開，盛出備用。

　　6、另起鍋熱油，先放洋蔥和青椒絲。

　　7、炒出香味後放胡蘿蔔和包菜絲翻炒一分鐘。

　　8、泡軟的米粉撈出入鍋。

　　9、加一勺半十三香粉。加适量生抽。

　　10、炒好的雞蛋放入。加一勺鹽。

　　11、淋入适量紅辣椒油，炒勻即可出鍋。

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