1、材料:黃瓜1根、油适量、鹽适量、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、幹辣椒适量、麻油适量。
2、黃瓜洗淨晾幹表面的水分。
3、放砧闆上,用菜刀平拍使黃刀開裂。橫着切幾刀,使黃瓜切成方塊。
4、黃瓜放入碗中,撒入1茶匙鹽拌勻,腌5分鐘。
5、倒出黃瓜腌出的水份,放入切好的蒜末。
6、加入1湯匙香醋、2湯茶匙生抽、2湯匙辣椒油拌勻。
7、鍋下油小火炒香剪成圈的幹辣椒。
8、起鍋時淋入1茶匙芝麻油激香。
9、然後将炒香的幹辣椒淋及油淋在拌好的黃瓜上,拌勻即可。
1、材料:黃瓜1根、油适量、鹽适量、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、幹辣椒适量、麻油适量。
2、黃瓜洗淨晾幹表面的水分。
3、放砧闆上,用菜刀平拍使黃刀開裂。橫着切幾刀,使黃瓜切成方塊。
4、黃瓜放入碗中,撒入1茶匙鹽拌勻,腌5分鐘。
5、倒出黃瓜腌出的水份,放入切好的蒜末。
6、加入1湯匙香醋、2湯茶匙生抽、2湯匙辣椒油拌勻。
7、鍋下油小火炒香剪成圈的幹辣椒。
8、起鍋時淋入1茶匙芝麻油激香。
9、然後将炒香的幹辣椒淋及油淋在拌好的黃瓜上,拌勻即可。