1、整地施肥，莴筍的根系淺，吸收能力較弱，所以土壤要選擇疏松的砂質土壤為佳，選擇地勢較高、排水良好、幹燥的地塊，在播種前施足底肥，然後深翻，将土壤敲散捏碎，然後整平整細，蓋上一層覆蓋物準備種植。
2、播種，為了保證種子能順利的發芽，需在播種前對種子進行處理，将種子放置在清水浸泡6小時左右，然後用濕毛巾包裹開始催芽。催芽後即可播種，莴筍的種子較為細小，所以播種時将其環境細土攪拌均勻後進行撒播，播種前對土壤澆一次透水，平均每平米播種2-3克，播種後覆一層淺薄的細土即可。播種後蓋一層薄膜，保溫保濕加快出芽，仔細觀察，待幼苗出土時，立馬掀開薄膜，保持通風和光照，待幼苗長出3片左右真葉時即可定植。
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