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甜辣羅非魚步驟

更新时间：2024-09-27 17:22:45

　　1、準備材料：羅非魚一條、适量油、适量鹽、适量老抽、适量醋、适量姜絲、适量蒜末、适量蔥段、适量紅辣椒。

　　2、準備好羅非魚，去鱗、去腮，去掉肚腸後，洗淨，并在魚身上劃幾刀後，抹适量的鹽腌制10分鐘。

　　3、鍋内加入适量的油燒開。

　　4、将魚下入鍋内煎炸。

　　5、煎好一面後，将魚翻過來，再煎另一面。

　　6、兩面都煎黃後，加入老抽、醋、姜、蒜、辣椒。

　　7、鍋内加入一小碗清水，大火燒開。

　　8、将魚翻一面，讓魚充分入味。

　　9、将魚裝盤後，把未收幹的汁撒在魚身上即可出鍋。

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