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空氣炸鍋必須放烤盤嗎

更新时间：2024-09-29 19:22:19

不需要。空氣炸鍋是一種高科技烹饪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋内形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。

工作步驟通過機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣；

通過大功率風扇在炸鍋内部形成急速循環的熱流；

炸鍋内部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位３６０度接觸食材表面，快速帶走加熱産生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。

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