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魚皮花生的做法

更新时间：2024-09-27 17:24:25

　　原料：熟花生米150克、雞蛋一個、面粉、糯米粉、粘米粉共250克、十三香适量、植物油。

　　魚皮花生的做法如下：

　　1、雞蛋打散，花生米放入雞蛋液中，挂上雞蛋糊；

　　2、面粉、糯米粉、粘米粉、十三香混合，将裹上雞蛋液的花生米放入粉中，不斷地颠簸，讓每一顆花生米上都均勻地沾上粉。花生米可分幾次分别裹；

　　3、小鍋中倒入植物油，燒至5成熱，将過好粉的花生米一粒一粒地放入油中，小火炸焦；

　　4、出鍋晾涼後即可。

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